Cocerla coliflor en ramitos, dejando al dente. En la paellera poner a sofreír la cebolla, los ajos, añadir después el tomate y por ultimo la sepia a trozos, rehogar Cortarla coliflor, las setas y el pimiento. Rallar los tomates y picar los ajos. En una paella antiadherente, poner aceite de oliva y freír las galeras. Una vez doraditas retirarlas y reservar. En el mismo aceite, freír las sepias, .

arroz con coliflor y sepia